酒精對(duì)人體產(chǎn)生什么樣的作用

     酒之所以受到人們的喜愛(ài)或反感,都因酒精的作用,它就像兩面人一樣,有時(shí)像仙女,更多的時(shí)候像鷹鬼。那么酒精會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么樣的影響呢?

白酒知識(shí)頻道告訴你喝酒的好處和危害-從積極的一面來(lái)看,酒精能刺激血管擴(kuò)張,所以適度飲酒有助于改善心血管功能,降低心肌梗塞、中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬^^2及冠心病等心血管疾病的發(fā)病率。李時(shí)珍曾說(shuō):“酒,天之美祿也0面曲之酒,少飲則和血行氣,壯神榔寒,消愁遺興丨痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動(dòng)火。”其中前半句“和血行氣壯神御寒”說(shuō)的就是這一點(diǎn)。

但無(wú)論古入也罷,當(dāng)今科學(xué)研究之說(shuō)也好,能收到上述效果的前提仍是“適度”。若掌握不好度,酒便顯出其浄獰面目了。

    酒對(duì)人體最大的影響在肝臟肝臟是身體的解毒中心,酒精代謝會(huì)產(chǎn)生乙醛,乙醛再代謝成醋酸,再接著代謝成脂肪,以熱量的方式儲(chǔ)存起來(lái)或者消耗掉。脂肪堆積在肝臟會(huì)引起脂肪肝;乙醛是有毒的,它的氧化過(guò)程當(dāng)然就對(duì)肝臟造成直接的傷害,長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致肝硬化;倘若喝酒后發(fā)生急性腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)燒、腸胃出血等癥狀,則可能是酒精性肝炎。

    酒對(duì)大腦的危害也很大少量酒精能使人自我感覺(jué)振奮、機(jī)警、注意力集中,但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此,少量酒精有鎮(zhèn)靜作用,攝入較多酒精對(duì)記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。所以特別提醒駕車(chē)的人,酒后千萬(wàn)不可開(kāi)車(chē)。

喝酒的人在酒后隔天早上,常常感到胃不舒服因食道與胃部之間有個(gè)叫做賁門(mén)的地方,當(dāng)食物進(jìn)入胃部后,

賁門(mén)就會(huì)關(guān)起來(lái),防止食物逆流到食道。喝酒后,人體所有的反應(yīng)都會(huì)變慢,賁門(mén)也會(huì)松弛,結(jié)果胃酸就會(huì)逆流回食道,對(duì)黏膜造成傷害。另外,酒精也會(huì)影響胃酸分泌,濃度小于55^的淡酒會(huì)刺激胃酸分泌,烈酒則是有抑制作用,兩者都會(huì)使胃酸分泌偏離正常的量,使胃部黏膜受到傷害,導(dǎo)致胃炎發(fā)生。

    大量飲酒會(huì)使血中的含糖置急速降低在連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間喝酒后會(huì)出現(xiàn)低血糖癥狀,飲酒的人會(huì)覺(jué)得頭暈、軟弱無(wú)力、茫然,而且會(huì)特別覺(jué)得饑餓。如果發(fā)生了這種情況,趕快吃點(diǎn)或喝點(diǎn)甜的東西。酒精也會(huì)敗“性”有人說(shuō)飲酒會(huì)增加性欲,但事實(shí)上也會(huì)減低男性的勃起能力,這可能是由于酒精使得控制陰莖勃起及射精的神經(jīng)反應(yīng)遲鈍的緣故。

6.嗜酒還容易導(dǎo)致肥胖,因?yàn)?/span>1克酒精可以產(chǎn)生7大卡的熱量,加之酒類(lèi)中還有一些成分能刺擻消化液的分泌,使人胄口大開(kāi)。這些超置攝取的熱量就轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái)。

二、為什么有的人唱酒會(huì)臉紅而有的人會(huì)臉青有些人酒童很大,好像對(duì)酒精沒(méi)有什么反應(yīng)似的,喝很多也不醉,而有些人卻稍飲即醉,或于脆滴酒不能沾。

    人的酒量為什么會(huì)有那么大的差異呢?人類(lèi)遺傳學(xué)專(zhuān)家最近揭開(kāi)了內(nèi)在的奧秘一關(guān)鍵在于酶。酶是促進(jìn)人體化學(xué)反應(yīng)的催化劑,由于遺傳所致,酶的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同,在功能上有時(shí)也反映出差異。人的酒量的大小,取決于體內(nèi)含脫氫酶的多少,脫氫酶是參與酒精代謝的重要催化劑。脫氫酶又有乙酵脫氫酶和乙醛脫氫酶之分,乙醇脫氫酶可將酒精催化氧化為乙醛,乙醛脫氫酶又將乙醛催化氧化為二氧化碳和水,二氧化碳通過(guò)呼吸迅速排出體外>水通過(guò)毛孔蒸發(fā)、呼吸及尿液排出體外。如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量都很大的話,酒精的代謝速度就很快,酒精會(huì)迅速地轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,隨后又被很快排出體外。所以,這種人喝酒比喝水還要多,單純的水也排不了那么快。相反,如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量不夠大或者只有一個(gè)的話,酒精的代謝速度就會(huì)大大地減慢,酒精的麻醉作用隨著酒精濃度的積累越來(lái)越烈.于是,這種人很快就會(huì)醉了。

    為什么有的人喝酒會(huì)臉紅而有的人會(huì)臉青呢?正常人含有的脫氫酶應(yīng)有兩個(gè),而且功能是成比例的。有的人兩個(gè)脫氫酶的功能不成比例,如果乙醛脫氫酶的功能小于乙醇脫氫酶的話,被轉(zhuǎn)化成的乙醛就不能完全轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,多余的乙醛越積越多,并進(jìn)入了血管循環(huán)全身,而乙醛的藥理作用比乙醇強(qiáng)幾百倍,對(duì)身體產(chǎn)生更加強(qiáng)烈的刺激,為減輕心臟的壓力,迫使末梢血管擴(kuò)張,尤其是臉部末梢血管的擴(kuò)張,引起臉部血液的涌漲,臉就紅了起來(lái)(其實(shí)全身都紅了,只是臉部最明顯而已),這是一種保護(hù)性反應(yīng)。臉紅的人并不一定就不能多喝酒,只是轉(zhuǎn)化慢而已,如果控制飲酒速度,拉長(zhǎng)飲酒時(shí)間,很可能是最后的勝利者。相反如果乙醛脫氫酶的功能大于乙醇脫氫酶的話,那么體內(nèi)就不會(huì)有乙醛存在,只是未轉(zhuǎn)化乙醇的疊加,由于乙醇的藥理作用小,他會(huì)自恃酒量大而過(guò)度飲酒,便會(huì)造成血壓下降,為了回升血壓以保持平衡,身體就依靠收縮毛細(xì)血管來(lái)達(dá)到目的。這樣必將引起末梢血管血流不暢,導(dǎo)致臉色發(fā)青,青筋暴突。臉色發(fā)青的人并不一定就能多喝酒,而且更危險(xiǎn),因?yàn)樗麤](méi)有保護(hù)性反應(yīng),往往容易喝醉。

    酒量也不可能通過(guò)由少到多的飲酒鍛煉來(lái)增加。據(jù)國(guó)內(nèi)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn),漢族人中乙醛脫氫酶缺陷型的人約占365^。從科學(xué)角度來(lái)看,喝酒臉紅并不是壞事,喝酒臉青也并非是好事。所謂不會(huì)喝酒而臉紅的人,會(huì)因血壓上升帶來(lái)的不適感而只飲少量的酒或適量的酒,從而保護(hù)身體少受或不受損害。實(shí)際上這是會(huì)飲酒的表現(xiàn)。所謂會(huì)飲酒而臉青的人,常常因?yàn)闆](méi)有不適感而過(guò)量飲酒,從而使身體受損,那反而是不會(huì)飲酒的表現(xiàn)。當(dāng)然,人們不能絕對(duì)從臉色的變化來(lái)區(qū)別會(huì)不會(huì)飲酒。會(huì)飲酒的人無(wú)論臉色怎樣變化,他們舉杯若定,總是將酒量控制在適當(dāng)限度內(nèi),適可而止,從不過(guò)量。